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園林文化

切花化學(xué)保鮮技術(shù)

正太園林 2014-02-07 

  花卉是一項新興產(chǎn)業(yè),隨著(zhù)人們  生活水平的提高,花卉已成為人們美  化環(huán)境、陶冶情操不可缺少的東西。其中切花已成為--種高產(chǎn)值的商品,但是切花切葉往往保鮮時(shí)間較短,為有效地延長(cháng)切花切葉的保鮮期,控制一定外部條件及使用適宜的化學(xué)保鮮劑是一項十分重要的措施?! ?br />  一、外部環(huán)境  切花保鮮為一綜合性技術(shù),影響切花壽命的外部環(huán)境因素是溫度、光照、空氣流速與乙烯的濃度,這些影響到切花采后的貨架壽命、陳列壽命、插瓶壽命。一般較適宜的條件是:(l)低溫一般為2℃-8℃,相對濕度為80%左右叫2)低壓可降低由氧調節的呼吸與代謝,一般低壓在5.23-8kPa。如月季在夏季常溫時(shí)能保持4d,而在低壓5.3kPa、溫度為0℃時(shí),可延長(cháng)到42d;(3)氣調以控制儲藏室內的含氧量,可降低切花呼吸速率抑制乙烯合成。一般可用氣來(lái)調節,100%氮氣有利于儲藏,如水仙在含氮量100%,溫度為45℃以下儲存3周,仍能保持花色鮮艷,枝葉挺撥?! ?br />  二、水分  切花因蒸騰失水,即使插在水中,組織的吸收能力也減弱。導管堵塞是影響水分吸收的主要原因,如往插瓶中加人與檸檬酸混合配制的8-羥基喹啉檸檬酸鹽(8-HQC)濃度為(30-100)x10-。,可使鮮花壽命延長(cháng)4-5d;或糖2%+8-羥基喹啉檸檬酸鹽200x10-。;再就是在鮮花插瓶前切去原來(lái)的頂端部分。此外,水質(zhì)也很重要,要求用去離子水加適量滅菌劑,常用的滅菌劑有多菌靈、次氯酸鈉、硫酸銅等?! ?br />  三、糖分  糖對切花中激素的平衡起著(zhù)調節作用,糖含量高細胞分裂素就高,可延緩衰老,反之糖少脫落酸多將促進(jìn)花的衰老。外部供給糖,能推遲蛋白質(zhì)分解,使氣孔關(guān)閉,減少蒸騰,使花瓣保持膨脹,可維持細胞膜的半透性,有利于延長(cháng)花的壽命,保持花瓣色澤。保鮮劑中糖的濃度一般為2%-3%。
  四、激素切花因切斷了根部供應的細胞分裂素會(huì )引起核酸和蛋白質(zhì)降解而衰老,若外加激素可使花的干重喪失減慢,并能促進(jìn)水分吸收,保持細胞的完整性,從而延長(cháng)切花壽命。常用的細胞分裂素為6一芐基嘌呤、多氯苯甲酸激動(dòng)素等。此外,生長(cháng)素、赤霉素等也可用于延緩切花組織中蛋白質(zhì)、葉綠素的分解,減慢呼吸速率,保持細胞的完整與活力。如(10-15)xl0-。6一芐基嘌呤對郁金香、香石竹、月季可有效地保鮮,60x103。激動(dòng)素使月季保持花色鮮艷?! ?br />  常用的切花保鮮液有:(1)糖5%+8-羥基喹啉檸檬酸鹽300x103。;(2)糖3%+8-羥基喹啉檸檬酸鹽250x1103。+硫代硫酸銀;(3)糖2%+  8-羥基喹啉檸檬酸鹽200x103-  +硝酸銀  25x10-6+硫酸鈷500x103。;(4)糖5%+8一羥基喹啉檸檬酸鹽400x10-。+乙酰肼500x103。除上述外還要適量使用無(wú)機鹽及其它微最元素等。



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