我國東北、華北和西北地區，冬季絕對氣溫較低且持續時(shí)間長(cháng)，盆栽桂花常發(fā)生凍害，使其推廣受到很大限制。根據多年經(jīng)驗，筆者就我國北方冬季盆栽桂花的養護談一些看法，概括地說(shuō)就是：“ 秋不入，冬不凍，春晚出”。 
　　“秋不入”即入室宜晚不宜早。桂花雖生于我國亞熱帶地區，但相對其他常綠闊葉樹(shù)種，還是比較耐寒的。秋冬之交，溫度逐漸降低，桂花可逐步適應低溫環(huán)境。過(guò)早入室，桂花的自身抗寒潛力得不到充分發(fā)揮。一般情況下，秋冬之交的寒流降溫幅度不會(huì )很大，桂花經(jīng)過(guò)幾次鍛煉，只要氣溫不低于－1℃，露天放置4至5天不會(huì )出現問(wèn)題。即使氣溫降到－2℃至－3℃，短時(shí)間內桂花也不會(huì )受凍。經(jīng)過(guò)低溫鍛煉，桂花耐寒能力會(huì )明顯提高，冬天休眠充分，來(lái)年枝繁葉茂。 
　　“冬不凍”指盡量使桂花免受凍害。北方冬季養護可采取以下辦法： 
　　一是把盆栽桂花直接放在溫室內，溫度不高于3℃，促其進(jìn)入休眠狀態(tài)。在擺放時(shí)應注意：要讓桂花最大限度地接受陽(yáng)光照射。如果不能直射，也要放在光線(xiàn)較強的地方，使之接受散射光。最好不要把桂花放在光線(xiàn)陰暗地方，否則會(huì )造成大量落葉。要把桂花放在空氣相對穩定地方，不要放在門(mén)口、過(guò)道等空氣流通處，避免其因冷空氣侵襲而受到傷害。不要把桂花放在火爐旁，原因是火爐周?chē)饡r(shí)溫度較高，滅火時(shí)溫度降低，忽高忽低，對桂花休眠不利。此外，會(huì )有大量爐灰落在桂花葉片上，嚴重影響光合作用。不要放在煙能熏到的地方，更不要燃燒柴草為桂花取暖，否則不僅不能使桂花充分休眠，而且會(huì )對其正常的生理機能造成極大的破壞。 
　　二是制作半地下簡(jiǎn)易小溫室：在庭院內選背風(fēng)向陽(yáng)處，根據需要制作溫室。目前，北方地區保存下來(lái)的百年左右的桂花大樹(shù)，很多都是采用的這種方法。具體做法：按東西方向先在兩邊挖出寬度、深度適宜的溝，再按花盆大小由兩邊向中央挖成梯坎，最低處是走道。在上部搭起人字形架，高于地面60厘米。在華北地區屋頂可用一層塑料薄膜覆蓋。若在東北或西北地區，可分內外兩層，層間距15厘米，四周用土封嚴、壓實(shí)，以免被風(fēng)刮開(kāi)。如果天氣特別寒冷，可在塑料薄膜上加蓋草苫保溫。在東側開(kāi)一小門(mén)，溫度過(guò)高時(shí)，可以打開(kāi)通風(fēng)散熱，使地下室溫度保持在5℃以下。使用地下溫室，春天要適時(shí)撤塑料薄膜，不要因溫度過(guò)高而使桂花提前抽枝展葉，但也不能太早，使桂花受凍。 
　　三是套袋。套袋不能過(guò)早，最低氣溫達到－5℃左右開(kāi)始套袋。最好用稍厚的透明塑料薄膜，根據桂花的冠幅、高度制成長(cháng)方形袋，把花與盆都裝進(jìn)去，袋口朝上。盆口扎固定架（用竹、木條、樹(shù)枝等）使袋不要緊貼葉子，以免凍傷葉。無(wú)風(fēng)天暖時(shí)，可把袋口解開(kāi)讓桂花接受陽(yáng)光，通風(fēng)透氣。開(kāi)春后，隨著(zhù)氣溫的回升，可逐漸把袋口解開(kāi)，使桂花適應外面的環(huán)境。當氣溫穩定在5℃左右時(shí)，可去掉套袋。注意春天干風(fēng)侵襲，當遇強寒流要隨時(shí)套袋保暖。清明后氣溫逐漸穩定，可完全去袋。 
　　“春晚出”即桂花出室宜晚不宜早。因室內的溫度、濕度、空氣、光照與露地不同，室內桂花、特別南方的品種或因溫度過(guò)高已抽枝的植株，枝條柔嫩細弱。如果直接移出室外，極易導致萎蔫。因此，桂花出室前應先進(jìn)行一番鍛煉。進(jìn)入四月，天氣明顯轉暖，室內桂花要陸續搬出室外。為使其能適應室外環(huán)境，出室前每天中午要打開(kāi)門(mén)窗，使空氣流通，讓桂花多曬太陽(yáng)。在出室前三五天，可延長(cháng)門(mén)窗開(kāi)放時(shí)間。一般安排在清明后出室。忌放置在風(fēng)口處，因桂花在室內萌發(fā)的嫩枝還沒(méi)有木質(zhì)化，重者枝條折斷，造成大量落葉，輕則抽枝細弱，影響夏季花芽分化，造成桂花不開(kāi)花。初期，最好先在白天移出室外，夜間搬回室內，往返幾天，使桂花逐漸適應外界環(huán)境，再置于室外。