記者： 俗話(huà)說(shuō)；好種出好苗，這苗選好了，但是如何讓這些苗長(cháng)得好呢？這里面的道道可多啦。

　　對于大田里的果樹(shù)來(lái)說(shuō)，你只要做好水肥管理和病蟲(chóng)害防治，肯定是豐產(chǎn)的，可是對于盆景果樹(shù)來(lái)說(shuō)，不僅要讓它多長(cháng)果，長(cháng)好果，而且要讓樹(shù)枝婀娜多姿，要做到這些，可不是簡(jiǎn)單的事。怎么樣才能讓樹(shù)多姿、多彩，好吃、又好看呢？

　　天津市果樹(shù)研究所農藝師 胡忠惠：咱門(mén)要保持果實(shí)的可食性要好，營(yíng)養價(jià)值不能區別于大田，甚至要比它高，它的果實(shí)就是要漂亮、周整、它的造型要好，果樹(shù)盆景就是以果實(shí)點(diǎn)綴整過(guò)樹(shù)型，而且還要考慮明年的造型，這一點(diǎn)在栽培上是有別于大田，突出一個(gè)“勤”字，每項工作都要標準化操作，該什么時(shí)候干什么活，不要錯過(guò)時(shí)機，

　　水肥管理是盆栽果樹(shù)中的第一關(guān)鍵，特別是在炎熱的夏天，果盆里的水分容易蒸發(fā)，這時(shí)要勤觀(guān)察，及時(shí)調節水量，保持果盆土壤漸干漸濕，不要讓果樹(shù)干死，平時(shí)要保持一天澆水兩次。在花芽分化期，還要注意扣水，讓葉子心稍達到缺水的狀態(tài)，然后再澆，這樣更有利于花芽分化。

　　胡忠惠：肥料管理也要“勤”快，因為果盆里的營(yíng)養不像大田，供應是有限的，所以要及時(shí)補充一些營(yíng)養，并結合葉面上的噴水，噴一些氮、磷、鉀肥，一般每十天補充一次作為合適。

　　修剪、摘心、扭稍是盆栽果樹(shù)管理與大田果樹(shù)管理的最大區別，是很有講究的。

　　胡忠惠：不及時(shí)修剪，它就爭奪養分，花芽形成不良，直接影響明年的生長(cháng)，這個(gè)樹(shù)就掛十來(lái)個(gè)果，控制不好，明年就很不理想，修剪這一塊很關(guān)鍵，這都是要隨時(shí)作，不是分一兩次，甚至要重復3、4次，

　　摘心就是摘掉嫩稍，一般的樹(shù)枝長(cháng)到20公分以上都要實(shí)行摘心，控制果樹(shù)的營(yíng)養不浪費。扭稍就是對比較直枝梢進(jìn)行扭曲，這項工作一般選在樹(shù)枝生長(cháng)前期半木質(zhì)化的時(shí)候進(jìn)行，這樣不僅可以讓花芽形成的位置好一些，而且還可以控制果樹(shù)的營(yíng)養分配，扭時(shí)力度要適度，不要折斷枝梢或者扭稍不到位。除此之外，盆栽果樹(shù)在管理中還要進(jìn)行一些先造傷、刻傷、拉枝等一些造型處理。

　　 盆景果樹(shù)雖然不刻意追究造型，但是隨樹(shù)作型，因勢造景，作一些藝術(shù)性的技術(shù)修整還是很有必要的，像這個(gè)造傷，在光禿的樹(shù)干造上一個(gè)傷疤，長(cháng)大后就會(huì )給果樹(shù)增加一些滄桑感。

　　刻傷就是在早期，在沒(méi)出芽樹(shù)枝上用剪枝刀刻一下，這樣做可以促使枝芽萌發(fā)，控制樹(shù)枝出芽的位置，讓樹(shù)枝長(cháng)出有利于造型的枝葉。

　　拉枝就是根據造型的需要，結合市場(chǎng)的消費者的審美需求，靈活地采取的造型栽培管理措施。但它不要求單一化，要求發(fā)揮栽種人的主觀(guān)想像力。

　　盆栽果樹(shù)不同于大田的還有一點(diǎn)就是蔬果，讓果盆里有限的營(yíng)養，最大限度地供應到果實(shí)上，結出個(gè)兒大的果實(shí)。

　　趙：一般留十個(gè)，十一、二個(gè)果，但不會(huì )留太多，太多，第一個(gè)負載量太大，影響明年的結果，還影響今年的品質(zhì)，因為有限的飯，人多了吃，是吃不飽的，它長(cháng)不大。

　　盆栽果樹(shù)最主要的功能是延長(cháng)它的觀(guān)賞期和增強它的觀(guān)賞性，那么如何延長(cháng)掛果期？

　　趙：一般的做法是：在8月份果實(shí)的離層形成以前，用萘乙酸進(jìn)行噴霧處理，使果實(shí)不能形成離層，成熟不脫落，延長(cháng)它的觀(guān)賞期。這樣可以使掛果期延長(cháng)到12月，甚至到春節還可以觀(guān)賞盆景樹(shù)上漂亮的果實(shí)。

　　趙：對于觀(guān)賞果樹(shù)來(lái)說(shuō)，光延長(cháng)它的觀(guān)賞期是不夠的，還要增強它的觀(guān)賞性，在果實(shí)成熟后噴一些食用臘，增強它的色澤、光澤度，而且防止它失水，使果實(shí)不失水、不蔫，增強觀(guān)賞價(jià)值。對于完成觀(guān)賞任務(wù)后的盆景果樹(shù)，要及時(shí)將它們集中起來(lái)，填埋在地里進(jìn)行保溫越冬，以避免果樹(shù)露置在外被凍壞，影響第二年的成活。

　　盆景果樹(shù)，顧名思義，它不僅要有漂亮的果實(shí)，優(yōu)美的造型也是一項不可忽視的選擇。因此，像這些樹(shù)型緊湊，果實(shí)顏色漂亮的短枝富士蘋(píng)果，是盆景果樹(shù)首選的品種。也是園藝愛(ài)好者和專(zhuān)家們喜歡盆景果樹(shù)。